Au fil des paniers: les paniers du 29 septembre.

Voici la liste des légumes présents dans ce panier de fin d’été :

  • Pommes de terre Rubis
  • Navets des Vertus Marteaux
  • Carottes
  • Poireaux
  • Chou « Curly Kale »
  • Céleri rave
  • Courgettes
  • Poivrons rouges
  • Potimarron

Au jardin, nous préparons déjà la sortie de l’hiver, afin de ne manquer de rien pendant cette période parfois morose en terme de variété !

Reprise des paniers mardi 31 mars !

Dans les traces du printemps, les paniers de légumes reprendront dès le mardi 31 mars ! Toujours sans engagement, avec trois formules à 10, 15 et 20 €, les paniers sont à retirer tous les mardi de 17h à 19h aux Jardins (quartier Estadens dessus – 31160 – ESTADENS). Vous pouvez, comme l’an passé, commander de façon ponctuelle (jusqu’au dimanche soir pour les paniers du mardi, par internet, SMS ou téléphone), ou vous positionner pour des paniers hebdomadaires réguliers, avec toujours la possibilité d’annuler un ou plusieurs paniers (jusqu’au dimanche précédant la distribution) pour vos vacances, imprévus etc. ainsi que la possibilité de changer de formule chaque semaine, plus gros, plus petit, deux paniers ou plus… C’est presque à la carte, à l’exception de la composition des paniers dont nous nous réservons  le soin en fonction de la production !

Il nous reste à vous souhaiter un magnifique printemps, en attendant de vous retrouver aux jardins en ces mardi soirs riches en saveurs, recettes, vitamines minéraux et anti-oxydants en tous genres !

Fermeture d’hiver

Ca y’est, notre stock vivant de légumes est presque arrivé à épuisement, et ne nous permet plus de réaliser des paniers complets et variés. La dernière distribution a eu lieu le 28 janvier. Une grand partie des jardins se repose actuellement sous un couvert végétal d’engrais vert…

Nous prévoyons une reprise courant mars, la date exacte dépendra des conditions météo et de la réussite des nos semis et plantations, en place depuis déjà plusieurs semaines.

Les premiers paniers contiendront vraisemblablement carottes, mâche, salades, épinards, poireaux, choux, radis, fenouil et céleri rave. Si vous n’avez jamais pris de panier aux Jardins du Pradious et que vous êtes intéressé(e)(s) par la reprise en mars, nous vous invitons à nous contacter pour nous laisser vos coordonnées et recevoir ainsi les informations relatives aux premiers paniers du printemps.

A bientôt !

Serres mobiles, 3 février 2015
Engrais vert et serres mobiles, Pradious, 3 février 2015

 

Au fil des paniers : les paniers du 26 novembre

Voici un panier standard composé sous la pluie bienvenue du 26 novembre :

les paniers du 26 octobre
les paniers du 26 octobre

Son contenu :

  • 1 chou de chine Pak Choi (ou bok Choi) à cuisiner éventuellement selon cette recette toute simple.
  • 1 potimarron
  • 1,3 kg de pommes de terre
  • 1 kg de pommes
  • Une belle botte de poireaux
  • Deux à trois salades vertes
  • 400 gr de blettes
  • 400 gr de panais

Nous remercions les personnes de plus en plus nombreuses qui nous font confiance chaque semaine !

 

Au fil des paniers : les paniers du 22 octobre

Entre été indien et automne, voici un panier rempli des couleurs et des saveurs de cette saison intermédiaire qui continue pour notre plus grand plaisir !

Les paniers du 22 octobre
Les paniers du 22 octobre

Au « menu » cette semaine, pour 15 euros :

  • 200g de mesclun (jeunes pousses d’arroche rouge, de choux de chine tatsoi, de blettes jaunes et de mâche)
  • 1 botte de radis
  • 600g de tomates
  • 400g de haricots verts « Purple Queen »
  • 500g de fenouil
  • 1 gros poivron vert
  • 1 botte de carottes
  • 500g de blettes

Nous mettrons bientôt en ligne les recettes qui accompagnent régulièrement nos paniers.

A bientôt !

Au fil des paniers : les paniers du 20 août

La question qui nous revient le plus souvent de la bouche des personnes qui se renseignent pour nos paniers est : « Qu’y a-t-il en ce moment dans vos paniers? » Nous avons donc pensé qu’il serait judicieux de mettre régulièrement une photo et un descriptif des paniers du moment, pour compléter notre page « Exemples de paniers ».

Voici pour commencer le panier standard du 20 août :panier-200814-1

  • Une botte de carottes (environ 500g de carottes sans les fanes)
  • 800g de haricots verts extra-fins
  • 2 concombres courts
  • 1,5kg de courgettes
  • 1,5kg de tomates dont la moitié de tomates cocktail
  • 2 ou 3 poivrons verts et rouges

Pour plus d’informations sur nos formules et pour savoir comment commander, c’est par ici !

 

Les paniers de l’été arrivent !

tomates cocktail, le 30 juin
Les grappes enfin mûrissent !

Nous attendions ce moment avec impatience : les premiers paniers ont été récoltés et livrés jeudi 26 juin. Au programme, pour 18 euros  :

  • 1,5kg de tomates cocktail
  • 4 grosses aubergines
  • 1,2kg de courgettes
  • 1kg de concombres courts
  • 1 salade batavia rouge de bonne taille
  • 500g d’épinards
  • 350g de pois mange-tout

Cette semaine, pas d’épinards mais de jeunes poirées (blettes), et un mesclun pour remplacer les pois mange-tout avant la prochaine récolte.

Pour commander (récolte et livraisons en ultra-local prévues jeudi 3 juillet), c’est par ici !

 

Qu’est-ce-qui pousse au Pradious ?

Avant de lancer notre enquête sur les personnes intéressées par les paniers du Pradious, il est peut-être temps de faire un point sur la production des jardins, car ce sont les futurs paniers qui se préparent en ce moment même !

Dans les serres, poussent avec vigueur les premiers concombres,  aubergines, poivrons et courgettes, alors que mûrissent les premières tomates. En plein champ commencent à s’épanouir les pommes de terre, les oignons, les haricots verts et beurre, les salades, le mesclun, les betteraves, les choux chinois, les radis, les fenouils, et les pois mange-tout. Sans oublier les cucurbitacées qui démarrent à l’instar des futurs poireaux-vinaigrette.

A bientôt !

La première Grappe

La première grappe dans la serre numéro 1 !
La première grappe dans la serre numéro 1 !

Pour vous, ce n’est évidemment pas grand chose, mais pour nous, cette grappe de tomates est importante : c’est la première de l’année, et surtout la première de notre projet de maraîchage. Cela méritait bien un petite photo ! Vous noterez les quelques traces de bouillie bordelaise, avec laquelle nous avons choisi de protéger la moitié de la serre numéro 1 contre le mildiou. La deuxième moitié sera, quant à elle, traitée uniquement aux extraits d’ortie et de prêle. Un essai risqué pour un démarrage, mais l’utilisation de préparations naturelles faites maison est pour nous d’une grande importance… Essai à suivre.

Premiers légumes pour juillet !

tomates dans la serre 1
Premiers plants de tomate dans la serre numéro 1 des jardins du Pradious…

Les Jardin du Pradious sont en train de naître d’une prairie centenaire située à Estadens (31 – France) . Après trois mois de chantier, l’heure est aux semis, aux plantations, et à la mise en place patiente de jardins fertiles où la bio-diversité garantira la qualité et la santé des produits de ce sol…

Dès le mois de juillet, vous pourrez goûter les premiers fruits de notre travail dans des paniers hebdomadaires sans engagement et sur commande (lieux de livraison à déterminer en fonction de la demande, entre Estadens et Toulouse), ou en venant nous rencontrer sur le marché d’Encausse-Les-Thermes, qui nous accueillera chaque dimanche de 9 heures à 13 heures. Longuement discutée, la vente à la ferme n’est pas prévue pour le moment, le temps nécessaire à notre installation ne nous permettant pas d’envisager un bon accueil des clients.

Pour toute information, nous vous invitons à nous téléphoner au 06 61 83 21 52 (Adeline) ou 06 87 50 98 16 (Cédric) ou à nous envoyer un message.

En attendant de vous rencontrer,

Bien à vous,

Adeline et Cédric